ผงชูรส หรือที่รู้จักกันในชื่อโมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) เป็นสารที่ใช้เพิ่มรสชาติอาหาร ทำจากมันสำปะหลังและกากน้ำตาล ผ่านกระบวนการหมักทางเคมีร่วมกับสารอื่นๆ เพื่อให้ได้รสอูมามิที่หลายคนชื่นชอบ
ผงชูรสมีส่วนประกอบอะไรบ้าง
ผงชูรส หรือที่รู้จักกันในชื่อโมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) เป็นสารที่ใช้เพิ่มรสชาติอาหาร ทำจากมันสำปะหลังและกากน้ำตาล ผ่านกระบวนการหมักทางเคมีร่วมกับสารอื่นๆ เพื่อให้ได้รสอูมามิที่หลายคนชื่นชอบ
ตอนที่ 36 ตำนานรักช่างภูษา
ชมซีรีส์ "Weaving a Tale of Love" ตำนานรักช่างภูษาได้แล้ววันนี้ ทั้งแบบซับไทยและพากย์ไทย ทุกวันจันทร์ถึงเสาร์ ผ่านแพ็กเกจทรูไอดี พลัส สนุกครบรสไม่ควรพลาด!
ตอนที่ 36 ตำนานรักช่างภูษา
ชมซีรีส์ "Weaving a Tale of Love" ตำนานรักช่างภูษาได้แล้ววันนี้ ทั้งแบบซับไทยและพากย์ไทย ทุกวันจันทร์ถึงเสาร์ ผ่านแพ็กเกจทรูไอดี พลัส สนุกครบรสไม่ควรพลาด!
น้ำตาลคืออะไร กินอย่างไรให้ปลอดภัย ไม่กระทบสุขภาพ
ผงชูรส หรือโมโนโซเดียมกลูตาเมต เป็นเกลือโซเดียมของกรดกลูตามิก ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ ร่างกายเราผลิตกรดนี้เองและมันยังอยู่ในอาหารหลายชนิดด้วย
